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Küche: Hygiene

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Thema

Vici

Dienstag, 23. November 2010 20:19:19

Ist es erlaubt das eine Hauswirtschaftskaft während ihres Dienstes in der Küche in einem Bewohnerzimmer Betten und Matratzen desinfiziert und danach wieder in die Küche geht und den Bewohnern das essen portioniert und verteitl?? (Hygiene)


Berufsverband Hauswirtschaft

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Donnerstag, 02. Dezember 2010 11:20:12

Sehr geehrte Kollegin,
Ihre Frage können wir wie folgt beantworten:
Der Wechsel zwischen Küchenarbeiten und Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten in einem Bewohnerzimmer ist erlaubt, wenn er so organisiert ist, dass die Mitarbeiterin sowohl vor den Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten als auch vor dem Wiederaufnehmen der Küchenarbeiten die Hände desinfiziert und die Schutzkleidung wechselt.
Freundliche Grüße
Ihr Berufsverband Hauswirtschaft

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