Ernährung
Hauswirtschaft
Sicherheit bei rohen Lebensmitteln
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat jüngst seine Empfehlungen für die Verpflegung von besonders empfindlichen Personengruppen aktualisiert.
News
Online-Pflegequalitätsgipfel: Werden Sie Gipfelstürmer:in
Hier steht das Qualitätsmanagement im Fokus: Aufbauend auf den Erfolgen der Pflegequalitätsgipfel in Dortmund, Köln und Hannover findet der Pflegequalitätsgipfel am 20. Juni erstmals online statt....
Fachwissen kompakt
Wenn Schlucken zur Gefahr wird
Welche Konsistenz für eine Person mit Dysphagie geeignet ist, wird in Deutschland mit unterschiedlichen Begriffen beschrieben. Die Initiative IDDSI verfolgt das Ziel, ein einheitliches Wording einzuführen ...
News
Soziale Nachhaltigkeit birgt viele Potenziale
Soziale Nachhaltigkeit und nachhaltigere Ernährung sind die Top-Themen auf der ALTENPFLEGE 2024 im Bereich „Verpflegung & Hauswirtschaft“. Gerade die soziale Nachhaltigkeit ist ein wesentliches...
News
Nachhaltigere Ernährung als Ziel und Aufgabe
Auf der ALTENPFLEGE 2024 vom 23. bis 25. April in Essen steht der Bereich Verpflegung und Hauswirtschaft mit neuen Trends und Dienstleistungen erneut im Fokus. Das Praxisforum lädt ein mit Vorträgen...
News
Soziale Nachhaltigkeit: Für ein gutes Miteinander
Neue Trends und Dienstleistungen für den Bereich Verpflegung und Hauswirtschaft stehen auf der ALTENPFLEGE 2024 vom 23. bis 25. April in Essen einmal mehr im Fokus. Das Praxisforum lädt mit Vorträgen...
News
Salzersatz: Studie zeigt erstaunlichen Effekt bei Heimbewohnern
Eine Studie in chinesischen Pflegeheimen hat gezeigt, dass der Ersatz von normalem Salz durch einen Salzersatz die Häufigkeit von Bluthochdruck bei älteren Menschen deutlich verringern kann.
News
Wie der Wein ins Altenheim kam
„Wo aber der Wein fehlt, stirbt der Reiz des Lebens“, sagte schon Euripides. Jetzt hat die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz 5.700 Flaschen Wein an 84 Einrichtungen der Altenpflege verschenkt....
Pflegepraxis
Mangelernährung nach Klinikaufenthalt rechtzeitig erkennen
Nach einem Klinikaufenthalt lässt sich bei Pflegebedürftigen häufig ein erheblicher Gewichtsverlust messen. Umso wichtiger ist es, sich damit nach der Entlassung zu befassen.
Pflegepraxis
Wie Mangelernährung im Alter das Risiko für Pflegebedürftigkeit erhöht
Anlässlich des Nutrition Day am 9. November hat das Hilfswerk Österreich auf eine hoch relevante, aber viel zu wenig beachtete Herausforderung beim Älterwerden hingewiesen: Mangelernährung.
Demenz
Flüssigkeitsmangel verstärkt Demenzsymptome
Bei Menschen mit Demenz erhöht sich mit steigenden Temperaturen das Risko, einen schwerwiegenden Flüssigkeitsmangel zu erleiden. Sie können schlicht vergessen, genug zu trinken.
Fachwissen kompakt
Ernährung
Das Alter geht mit körperlichen Veränderungen einher, die Auswirkungen auf Hunger und die Nahrungsaufnahme haben. Mangelernährung kann die Folge sein. Auf diese Dinge sollten Pflegende achten.
News
Ernährungsqualität entsteht im multiprofessionellen Team
Damit es den zu verpflegenden älteren Menschen gut geht, müssen alle beteiligten Berufsgruppen partnerschaftlich zusammenarbeiten. Wie das gelingen kann, haben Expert:innen aus Wissenschaft, Politik...
News
Auf die Hauswirtschaft kommt es an
Nachhaltigkeit, Qualitätssicherung sowie Hauswirtschaft im ambulanten Umfeld – das sind drei Schwerpunktthemen im Praxisforum Hauswirtschaft auf der ALTENPFLEGE 2023 vom 25. bis 27. April im Messezentrum...
News
Mittwochs gibt’s kein Fleisch mehr
Die Evangelischen Heimstiftung (EHS) hat in allen ihren Einrichtungen einen vegetarischen Mittwoch eingeführt.
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