Ernährung
News
ALTENPFLEGE 2026: Verpflegungskonzepte, die Prozesse spürbar vereinfachen
Fachkräftemangel, steigende Qualitätsanforderungen und wachsender Kostendruck stellen Senioreneinrichtungen auch 2026 vor erhebliche Herausforderungen – besonders im Bereich Verpflegungsmanagement....
News
ALTENPFLEGE 2026: Forum stellt Zukunft der Hauswirtschaft in den Mittelpunkt
Vom 21. bis 23. April 2026 präsentiert die ALTENPFLEGE in Essen die wichtigsten Trends und Lösungen rund um Pflege, Hauswirtschaft und moderne Versorgungskonzepte. Das Forum Verpflegung, Hauswirtschaft...
News
Mangelernährung im Alter vermeiden: DGG veröffentlicht neue Info-Flyer
Die Deutsche Gesellschaft für Geriatrie (DGG) stellt zwei kostenlose Flyer bereit, die Betroffenen, Angehörigen und medizinischem Fachpersonal helfen sollen, Mangelernährung und unzureichende Eiweißzufuhr...
Arbeitshilfen
Ernährungsmanagement zur Sicherung und Förderung der oralen Ernährung
Mangelernährung und Dehydratation sind ernste Risiken in der Pflege. Wie gelingt es, mit strukturiertem Ernährungsmanagement die orale Ernährung zu sichern und individuell auf Bedürfnisse einzugehen?...
News
ALTENPFLEGE 2026: Hauswirtschaft neu denken
Wie wichtig Hauswirtschaft, Verpflegung und Wohnen für eine gute Pflege sind, rückt angesichts aktueller Reformen mehr denn je in den Fokus. Genau hier setzt das Forum „Verpflegung, Hauswirtschaft...
News
Digital geplante Ernährung gewinnt den Altenheim Hauswirtschafts-Preis 2025
Digitale Plattformen, KI und interprofessionelle Zusammenarbeit sichern dem Seniorendomizil Riepenblick den Altenheim Hauswirtschafts-Preis 2025.
News
Ungesund und klimaschädlich: Essen in Pflegeeinrichtungen enthält zu wenig Pflanzliches
Statt zur Genesung beizutragen, kann das Essen in Krankenhäusern und Pflegeheimen die Gesundheit gefährden – und die Umwelt.
Webinare
Webinar: Ernährung und Pflege bei parkinson-bedingten Schluckstörungen
Parkinson und Schluckstörungen: Gefahr wird oft übersehen! Das kostenlose Webinar gib Tipps.
Veranstaltungen
ALTENPFLEGE 2025: Potenzial der Seniorenverpflegung nutzen
Nachhaltigkeit und neue Konzepte in der Seniorenverpflegung: Das sind einige der aktuellen Schwerpunkt-Themen im Forum Verpflegung, Hauswirtschaft und Wohnen in Halle 7.
News
ALTENPFLEGE 2025: Das Potenzial der Seniorenverpflegung nutzen
Nachhaltigkeit und neue Konzepte in der Seniorenverpflegung: Das sind nur einige der aktuellen Schwerpunkt-Themen im Forumsprogramm Verpflegung, Hauswirtschaft und Wohnen in Halle 7.
Exklusiv
Gesund und lecker – Seniorenheime räumen DGE-Preis ab
Gesund, nachhaltig und lecker – so sieht die Verpflegung in zwei Senioreneinrichtungen aus.
Hauswirtschaft
Mehr Bio wagen
Die Zentralküche der Diakonie Stiftung Salem macht sich auf den Weg zur biozertifizierten Küche.
News
Studie liefert neue Erkenntnisse zur Bedeutung von Omega-3-Fettsäuren im Alter
Wie wirken sich Multinährstoffsupplemente, insbesonders mit Omega-3-Fettsäuren, auf die Gesundheit im Alter aus? Eine Studie der Leibniz Universität Hannover liefert spannende Erkenntnisse.
Hauswirtschaft
Sicherheit bei rohen Lebensmitteln
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat jüngst seine Empfehlungen für die Verpflegung von besonders empfindlichen Personengruppen aktualisiert.
News
Online-Pflegequalitätsgipfel: Werden Sie Gipfelstürmer:in
Hier steht das Qualitätsmanagement im Fokus: Aufbauend auf den Erfolgen der Pflegequalitätsgipfel in Dortmund, Köln und Hannover findet der Pflegequalitätsgipfel am 20. Juni erstmals online statt....